Egal ob Radfahren, Schwimmen oder eine Bergtour – in der warmen Jahreszeit bewegen wir uns gerne draußen im Freien. Bewegung an der frischen Luft macht aber auch hungrig. Unterwegs gibt es natürlich viele Möglichkeiten um den Hunger zu stillen, beispielsweise in Biergärten oder am Kiosk im Schwimmbad.
Wer jedoch auf eine ausgewogene Ernährung achten und den eigenen Geldbeutel schonen möchte, der sollte darüber nachdenken, ob er sich nicht zu Hause etwas vorbereitet und mitnimmt. Stichwort: Picknick. Das gemeinsame Essen im Freien ist seit jeher beliebt, so hatten sogar die Griechen mit dem Begriff „Eranos“ und die Römer mit „Prandium“ bereits eine Bezeichnung dafür.
Das A und O ist natürlich die Auswahl der „Köstlichkeiten“, die für ein Picknick geeignet sind. Passend sind Speisen, die sich schnell und einfach zu Hause vorbereiten und richtig verpackt auch gut transportieren lassen wie z. B. Fingerfood, Sandwichs, Salate etc. Schöne Ideen und Rezepte sind hier zu finden:
http://www.essen-und-trinken.de/picknick
http://www.livingathome.de/kochen-feiern/gaeste/1995-rtkl-tipps-fuers-picknick
Auch auf unserer Hompage sind Rezepte zu finden, die gut vorbereitet werden können und sich für das Mahl im Freien eignen z. B. unsere Blätterteigmonde mit Brustschinken, der Gitterkuchen mit Paprikabrust, der Rucolasalat mit Brustschinken oder das Vitamin-Sandwich mit Paprika-Fleischwurst. Unsere Würstl und unsere Fertigprodukte sind auch kalt beim Picknick ein Genuss und ersparen aufwändige Vorbereitungen.
Zum sicheren und hygienischen Verpacken der Leckerbissen eignen sich Plastikdosen und Schüsseln, die auslaufsicher sind. Wenn es im Sommer heiß ist sollten auf jeden Fall auch Kühlakkus mit in den Picknickkorb gelegt werden, damit die Speisen gut gekühlt werden und frisch bleiben. Für die Bergtour bietet sich als Alternative zum Picknickkorb auch eine kleine Kühltasche mit Kühlakkus an, die im Rucksack verstaut werden kann. Picknickdecke, Servietten, Teller, Besteck und Gläser (gut geeignet ist Geschirr und Besteck aus Plastik, weil es bruchsicher ist) nicht vergessen und es kann losgehen!
