Der helle Brustschinken von Höhenrainer zählt mit seinen nur 2% Fett zu unseren Schinken-Klassikern. Nach traditionellem Verfahren wird die ganze Putenbrust in sorgfältiger Handarbeit in Form gelegt, sanft im Ofen gegart und über Buchenholz geräuchert.
Zutaten: 90% Putenfleisch, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit),Dextrose, Verdickungsmittel: Carrageen; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Stabilisatoren: Natriumcitrate, Triphosphate; Gewürzextrakte, Raucharoma.
Deklarationspflichtige Allergene: nicht enthalten
| Brennwert kj | 397 |
|---|---|
| Brennwert kcal | 94 |
| Fett | 1,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 0,9g |
| Eiweiß | 20,0g |
| Salz | 2,2g |
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