Höhenrainer Delikatessen:
Verantwortungsvoller Umgang mit Wasser
Als zertifizierter Ökoprofit-Betrieb und Mitglied beim Umweltpakt Bayern arbeitet das Unternehmen Höhenrainer Delikatessen in Großhöhenrain permanent an Umweltthemen wie Energie, Wasser, Abfall, Gefahrenstoffe und Arbeitssicherheit.
Der örtliche Verein Kleinhöhenrainer Wasserversorgung hat mit der Weitsicht und Tatkraft seiner ehrenamtlichen Mitglieder eine vorbildliche Wasserversorgung mit eigener Quelle, modernem Wasserspeicher und einem leistungsfähigem Leitungsnetz fertiggestellt. Die Höhenrainer Delikatessen GmbH ist größter Abnehmer und bezieht pro Jahr mehr als 50.000 m³ von der Kleinhöhenrainer Wasserversorgung.
Wasser ist nicht nur Lebensmittel. Der weitaus größte Teil wird zur Reinigung eingesetzt. Neben dem ökonomischen Verbrauch in der Produktion sorgt das Unternehmen für die notwendige Wiederaufbereitung. Höhenrainer betreibt deshalb eine firmeneigene, biologische Kläranlage. „Biologisch“ steht für eine Reinigung des Abwassers durch Mikroorganismen. Besonders wichtig ist, dass sich eingesetzte Reinigungs- und Desinfektionsmittel leicht zu unbedenklichen Stoffen abbauen lassen.
Voraussetzung für die Abwasserreinigung ist die Belüftung. Sie wird über sogenannte Belüftungskerzen geregelt. Die Mikroorganismen verzehren die Stoffe im Abwasser und bauen diese somit ab. Nicht verwertbare Stoffe sinken als Klärschlamm nach unten. Aus dem anfallenden Klärschlamm wird in der benachbarten kommunalen Kläranlage Biogas erzeugt. Aus dem Abwasser wird so schrittweise wieder sauberes Wasser. Dieses enthält zum Beispiel weniger als 1 mg Nitrat pro Liter. Zum Vergleich: Gemäß Trinkwasser-Verordnung sind 25 mg Nitrat pro Liter Trinkwasser erlaubt. Die erreichte Wasserqualität wird regelmäßig untersucht und vom Wasserwirtschaftsamt kontrolliert.
Die Höhenrainer Kläranlage ist von Hecken umgeben und fügt sich unauffällig in die Landschaft ein. Sie bietet damit nicht nur so mancher Libelle ein Biotop.
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