Am kommenden Sonntag wird Kirchweih, oder wie man in Bayern sagt „Kirta“ gefeiert. Wie jedes Jahr wird dieser Festtag am dritten Sonntag im Oktober begangen.

Einst war der Kirta-Sonntag einer der wichtigsten Feiertage im Jahr, vor allem für die ländliche Bevölkerung. So wird an diesem Festtag seit jeher ausgiebig und mit vielen, regional verschiedenen, Bräuchen gefeiert. In Oberbayern werden beispielsweise u. a. Kirta-Nudeln (ein Schmalzgebäck) gebacken und die Kinder vergnügen sich beim Schaukeln auf der Kirta-Hutsch, einer großen Schaukel aus einem Balken, die meist in einer Scheune aufgehängt wird.

Traditionell wird an diesem Tag auch Geflügel gegessen: die Kirta-Gans. Eine leichtere aber dennoch leckerer Alternative dazu stellt ein Puten-braten dar. Doch viele Köchinnen und Köche schrecken vor der Zubereitung eines solchen Bratens zurück. Diese Angst vor dem großen Braten möchten wir Ihnen heute nehmen, deshalb haben wir für Sie ein Rezept für die Zubereitung eines Putenbratens vorbereitet. Hier geht’s zum Rezept.

Immer häufiger werden Wraps als schneller Snack für zwischendurch oder als Fingerfood angeboten. Deshalb haben wir heute ein Rezept für einen herzhaften Puten-Wrap mit unserem Höhenrainer Putenschnitzel Wiener Art den ihr euch ganz einfach und vor allem schnell zu Hause zubereiten könnt.
Das Wörtchen „Wrap“ stammt aus dem Englischen und bedeutet einwickeln. So wickelt sich bei diesem Rezept der Wrap um die knusprig-krossen Streifen unseres Höhenrainer Putenschnitzel Wiener Art, die von würzigen Rucola, frischen Kirschtomaten und einer leckeren Sauce begleitet werden. Alle, die jetzt Lust auf unseren leckeren Puten-Wrap bekommen haben finden das Rezept hier.