Er „lauert“ in vielen Lebensmitteln und oft ist es uns gar nicht bewusst, wie viel wir zu uns nehmen – die Rede ist vom Zucker.
Dass ein dauerhafter Verzehr von zu viel Zucker gesundheitsschädlich ist, wissen die meisten Verbraucher. Aber wie viel von der weißen Süße sollte es denn nun eigentlich sein? 

Aktuell hat die WHO (World Health Organization) ihre Empfehlung für den täglichen Zuckerverzehr um rund 50% reduziert, um Krankheiten wie z. B. Diabetes, Karies und Herz-Kreislauferkrankungen den Kampf anzusagen. Mehr als 25g Zucker täglich sollte ein Erwachsener demnach nicht zu sich nehmen. Dieser Grenzwert bezieht sich auf den Zucker, der über verarbeitete Lebensmittel aufgenommen, oder vom Verbraucher selbst Lebensmitteln zugegeben wird, wie z. B. der Zucker im Kaffee. Ausgenommen ist der Zucker von Lebensmitteln mit einem natürlichen Zuckergehalt wie beispielsweise Obst, Gemüse und Milch.

25g Zucker entsprechen in etwa sechs Teelöffel Zucker oder sechs Stück Würfelzucker pro Tag. Diese Menge ist vor allem in unseren Breitengraden schnell erreicht, denn Zucker „versteckt“ sich in vielen Lebensmitteln. So enthält beispielsweise ein herkömmlicher Fruchtjoghurt durchschnittlich bereits ca. sechs Stück Würfelzucker.

Ob man der neuen Verzehrempfehlung Folge leisten will, muss natürlich jeder für sich selbst entscheiden. Dennoch kann es nicht schaden den eigenen Zuckerverehr einmal auf den Prüfstand zu stellen. Wer seinen Konsum einschränken möchte, der kann dennoch beherzt zu unseren Höhenrainer-Produkten greifen. So glänzt beispielsweise unser Puten-Schnitzel Wiener Art mit einem Zuckergehalt von 1,5g pro 100g bzw. ein ganzes Puten-Schnitzel mit ca. 1,9g und liefert dabei stolze 16,5g wertvolles Eiweiß, das lange satt macht. Die genauen Zuckergehalte unserer Produkte sowie die weiteren Nährwerte haben wir hier übersichtlich zusammengestellt.

Gerade mal drei Wochen ist das neue Jahr alt. Genauso alt sind auch die guten Vorsätze mit denen wir das Jahr begonnen haben. Hochmotiviert haben sich viele Menschen zu Beginn des Jahres die Ziele gesetzt, auf eine bewusste und gesündere Ernährung zu achten und sich mehr zu bewegen.Doch oftmals funkt dann der Alltag, Zeitmangel oder auch der innere Schweinehund dazwischen und dementsprechend hapert es bei der Umsetzung der guten Vorsätze. Die Plattform Ernährung und Bewegung e. V. hat jetzt fünf Tipps veröffentlicht, die Familien dabei unterstützen sollen, zu einem gesünderen Lebensstil zu finden. Hier findet ihr die Tipps.

Sich öfter gemeinsam mit Familie oder Freunden an den Herd zu stellen macht Spaß. Am Griff zum Kochlöffel ist besonders gut, dass man sich automatisch bewusster mit der Lebensmittelauswahl auseinander setzt, somit eine bessere Kontrolle darüber hat, was tatsächlich auf dem Teller landet und sich damit auch bewusster ernährt.
Als Inspiration haben wir für euch viele tolle Rezepte gesammelt, die oftmals mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten auskommt, so dass auf eine zeitintensive, alltagsunfreundliche Einkaufstour verzichtet werden kann. Hier geht’s zu den Rezepten.

Alle, die sich noch intensiver mit dem Thema gesunde Ernährung beschäftigen wollen, finden viel Hintergrundwissen dazu auf unseren Ernährungsseiten. Den Schwerpunkt haben wir dabei auf eine gesunde Ernährung mit dem ernährungsphysiologisch sehr wertvollen Putenfleisch gelegt, das wir für unsere Höhenrainer Putenwurst verwenden. Genuss und gesunde Ernährung sind keine Gegensätze, das beweisen unsere leckeren Höhenrainer Putenprodukte, die vom Aufschnitt bis hin zum Schinken puren Genuss bieten und dabei einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Mehr Informationen zu unseren Produkten findet ihr hier.

Wichtig ist es sich nicht zu hohe, unerreichbare Ziele zu setzen, da ansonsten die Enttäuschung vorprogrammiert ist. Auch von kleinen Misserfolgen sollte man sich nicht demotivieren lassen, denn schlechte Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten haben sich meist über einen längeren Zeitraum eingeschlichen und so ist auch eine gewisse Zeit und Geduld notwendig um diese nachhaltig positiv zu verändern.